中国人が食べる淡水魚

みなさんこんにちは、シンシンです。( ^ω^ )

今日は日本人にはなかなか想像できない中国人がよく食べる淡水魚を紹介いたします。

今回はその中でも日本にも生息する淡水魚３選です。

釣りをされる方ならどの魚もご存知だと思います！

中国人が食べる淡水魚その１

まずは雷魚です！(°▽°)

日本でも雷魚釣りをされる方は多いと思います。

中国では雷魚も食用魚です！

こちらの雷魚もスーパーで買うことができます。

調理方法としてはスープ、黒酢あんかけなどが有名ですね。

中国人が食べる淡水魚その２

次は草魚です！！！！\(( °ω° ))/.

日本にも草魚はいますね。

霞ヶ浦等で釣れる魚です。

中国ではこの魚もよく食べます。

こちらもスーパーで買えます。

火鍋の具材として食べられます。

また中国式焼魚（烤鱼）に使われる魚としても有名です。

骨が多いのが難点ですね　（笑）

味は普通に美味しいです。

なぜか中国で食べると美味しく感じるのが不思議です。(°▽°)

中国で食べられる淡水魚その３

最後はハクレンです。

こちらの魚も日本にいますね。

ですが、日本では食用として利用されることはまずないのではないでしょうか。

釣れてもまず食べたい方はいないですよね。(汗)

草魚もハクレンも中国原産の魚です。

中国ではこのハクレンは四大家魚と呼ばれ普通に食用として養殖されています。

調理方法としてはハクレンの頭を使った料理が有名です。

まとめ

次回は日本人なら誰でも知っているあの生き物が中国では食用であるということについてお話ししたいと思います。

今回も最後までありがとうございました。